About
關於我們
Zoo Bistro 的誕生：2022 年 1 月，我們在台北西門町的深夜中，點亮了 Zoo Bistro 的第一盞燈。當時的我們，是一個簡單的滷味小酒館，但我們深信：夜晚值得更好的風味、更沉浸的氛圍，一個能讓城市靈魂放下所有偽裝的庇護所。Zoo Bistro，就此成為西門夜生活的起點。
🐯 Zoo Bistro 的蛻變：2025.11 全面重生
三年來，我們陪伴無數深夜的靈魂在酒杯、美食與音樂裡找到片刻的自由。 2025 年 11 月，我們正式重生為 Zoo Bistro 2.0—這是一個更完整、更成熟、更像一座真正夜行動物園的宇宙：
* 餐飲進化： 冷滷料理精煉，乾拌麵推出 3 種靈魂醬底。
* 調酒進化： 獨創動物人格調酒體系，重啟酒水暢飲活動。
* 氛圍升級： 新增「卡拉OK369」舞台，並籌備「Full Moon Party」主題活動。
* 宵夜哲學： 延伸主廚私藏料理，讓你吃到深夜的限定驚喜。
Zoo Bistro 2.0 不只是一間店。它是一個動物靈魂的宇宙，是西門夜行靈魂的第三棲地。
🐾 我們的理念：釋放你的動物靈魂 > 「你可以是任何你想成為的樣子。」 > 在 Zoo Bistro，我們鼓勵你像火鶴鳥般耀眼、 像北極熊般沉穩、 像浣熊般調皮、 像黑豹般神秘。透過 ZOO CODE 調酒、美食、音樂，我們提供一個絕對安全、絕對自由的場域，讓你的靈魂在夜色中盡情甦醒、狂野。
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DEMO 影片 2
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DEMO 影片 3
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