滷味是台灣人最熟悉的味道，但真正滷得透、滷得香，還能搭配調酒的滷味，可不是到處都找得到。來到 鹿境 Arrival Zoo，這盤滷味絕對會讓你驚艷，從第一口開始，就能感受到滷汁的濃郁與層次，每一種食材都滷得剛剛好，不死鹹、不過膩，越吃越涮嘴，讓人忍不住一支接一支，停不下來。

牛腱的切面帶著微微的滷汁光澤，肉質紮實卻不乾柴，咬下去還帶點彈性，滿滿的滷香在口中擴散，忍不住想再來一口。豬血糕吸飽了滷汁，入口是軟Q的口感，每一咀嚼，都能感受到那股醬香慢慢釋放，讓人越嚼越香。豆干與百頁豆腐的組合，則是這盤滷味裡的溫柔對比，一個紮實耐嚼、一個滑順細嫩，當滷汁浸潤其中，讓這兩種食材在口中交織出不同的風味層次。再來一片滷得剛剛好的豬耳朵，微脆帶點膠質感，口感豐富，越嚼越有味道，完全就是滷味控的夢幻組合。

滷味當然不能單獨享用，來這裡，一定要點上一杯調酒，搭配起來才過癮。像是 「事後菸」，煙燻的香氣與牛腱的滷汁融合，每一口都帶點木質調的沉穩感，讓整體的風味更加深邃。如果想來點輕盈的選擇，那麼 「楊貴妃」 會是最好的搭配，水蜜桃與玫瑰的香氣，讓滷味的醬香變得更細膩，酒體的清爽感，更是讓味蕾不會有負擔，喝完一口，再吃一塊豬耳朵，鹹香與果香交錯，完全是意想不到的絕配。

這裡的滷味，不是附屬於調酒的小點，而是本身就值得細細品味的主角。無論是想來場深夜小酌，還是約朋友聚會，這盤滷味都是桌上最亮眼的選擇。來 鹿境 Arrival Zoo，讓滷味與調酒一起，陪你度過一個剛剛好的夜晚。